Stabilizzanti per vino

Nel catalogo Hobby Cantina troverai i migliori stabilizzanti per vino, accuratamente selezionati da esperti del settore.

In questa categoria troverai diversi additivi per vino, come i prodotti specifici utilizzati per il trattamento stabilizzante del vino. Gli stabilizzanti enologici sono adatti, nella fase successiva all’affinamento, per conservare le caratteristiche visive e olfattive del vino.

Se ti stai chiedendo come ammorbidire il vino e vorresti un prodotto da aggiungere prima dell’imbottigliamento, la gomma arabica liquida per vino è il prodotto che fa per te. La gomma arabica per vino infatti influisce sulla percezione in bocca dei vini, eliminando la ruvidità e aumentandone la dolcezza. Un altro additivo stabilizzante è il bicarbonato di potassio per vino, che ha un potere disacidificante.

Scopri tutti i prodotti adatti alla stabilizzazione proteica del vino: soprattutto nel vino bianco, nella fase di chiarifica si vanno a togliere le proteine che potrebbero portare a degli intorbidimenti. Queste è una fase delicata della produzione, perché potrebbe comportare un impoverimento del vino: ecco perché è importante scegliere i prodotti giusti, e magari chiedere consiglio ai nostri esperti.

Un’altra fase critica è la stabilizzazione tartarica del vino: il potassio e l’acido tartarico che si combinano in fase di pigiatura, potrebbero comportare una precipitazione nelle qualità visive del vino. Con il giusto additivo stabilizzante si previene questa possibilità.