PHYLlA EXEL x gr 500

Descrizione

Per l’affinamento dei vini prima dell’imbottigliamento

PHYLlA EXEL è frutto di un metodo d’autolisi parziale che permette l’ottenimento di polisaccaridi (di cui mannoproteine) e di proteine da uno specifico lievito. PHYLlA EXEL interagisce fortemente con lo matrice vino, diminuisce lo ruvidità dei tannini e lo loro astringenza nei vini rossi e lo sensazione d’acidità nei vini bianchi e rosati. PHYLlA EXEL contribuisce anche al profilo aromatico dei vini, sottolineando lo freschezza e sviluppando lo complessità.

Disponibile in sacchetto da 500 g.

Per ulteriori informazioni vedi scheda tecnica e scheda di sicurezza.

SCHEDA TECNICA                    SCHEDA DI SICUREZZA